做汉堡的窍门（在家做汉堡方法）

1.准备食材：大牛排蘑菇、碎牛肉、汉堡坯、西红柿、生菜、扇贝酱、鲍鱼酱。

2.将鸡蛋打成牛肉末，撒上黑胡椒和食盐，腌制半小时。

3.将腌制好的碎牛肉挤压成直径约为汉堡胚大小的蛋糕。

4.肉饼放入锅中炸至成型，然后放入烤箱150-180烘烤15分钟左右。肉饼薄一点的话，时间可以短一点，可以彻底煮熟。

5.牛排蘑菇洗净去根，放入牛肉汤中煮，捞出后放入烤箱，150-180度烘烤5分钟左右，香味自然溢出。

6、瑶柱酱、鲍鱼酱、蜂蜜，三者比例差不多，蜂蜜可以少放一点。搅拌均匀，加热搅拌制成酱料备用。

7.西红柿切片，生菜叶子切好，汉堡坯、牛肉、蔬菜依次叠好，每次都把酱倒在中间，吃完。