羊肚菌需要泡多长时间（羊肚菌要泡多久）

可以用温水泡30分钟左右。干羊肚的浸泡方法是：

1.要浸泡羊肚，应该使用大约45-50度的温水。这个温度的水可以保证羊肚的香气散发出来，而不破坏羊肚的味道。

2.羊肚浸泡的水一定要合适，蘑菇面浸泡即可。羊肚完全软了，可以捞出来洗一洗备用。香菇酒红色原汤沉淀后可用于烹饪。

3.发泡过程中不要用力挤压羊肚。如果用力挤压羊肚，会损失大量的风味和营养，将沉淀物挤压到羊肚的褶皱中，会使其更难清洗，口感更像沉淀物。