如何制作粽子（包粽子具体步骤）

1.食材准备：粽子制作前将粽子的叶子洗净，然后放入锅中煮10~15分钟，待凉后备用。糯米用水洗净后，浸泡20~30分钟再使用。用水冲洗蜜枣。其他花生红豆洗净。五花肉切好，腌15分钟。鸭蛋可以直接取黄使用。

2.包装方法：将粽子的叶子折叠成三角形，在三角形中填入要包装的食材，先放一点糯米，然后放蜜枣或肉片，再放一些糯米。红豆和花生可以混合在糯米中，使包裹的粽子中间填充蜜枣或肉片，其他糯米、花生和红豆均匀分布在粽子中。比较后把粽子的叶子折在米饭上，剩下的叶子折在三角形的两边。

3.捆绑要领：粽子叠好后，一只手握住包裹好的粽子，另一只手用绳子将包裹好的粽子包好。绑粽子要选择绳子，比较好是棉线或细棉绳。选择干竹更环保。将干燥的竹叶放入水中煮沸，或者将粽子叶一起煮沸，然后让它们冷却并分开使用。

4.烹饪方法：将包好的粽子放入锅中，加水。水一定要溢出粽子。用电压力锅做饭很容易。直接盖，就点了煮八宝粥的一级。如果是用天然气煮的，用漏勺把锅里的粽子压在粽子上，然后把水放在漏勺上的碗里。大火煮20分钟，然后小火再煮30分钟。