简介饼干烤出来为怎样会鼓包（饼干烤出来为怎样会鼓包）

1.看看你的低筋粉和婴儿食品的比例是否合适。

2.低筋粉和婴儿食品混合过程中是否过筛混合均匀，面团中是否有小疙瘩。

3.饼干成型时不宜过薄或过厚，面团的弹性要降低。

4.烘焙前不要粉。

5.在烘烤过程中，烤箱的温度一开始不要太高，要逐渐升高。