枸杞红枣泡水水温多少高合适（枸杞红枣泡水水温多少合适）

1.建议80摄氏度以下。

2.一般来说，温度越高，越有利于活性成分的释放。但是由于枸杞和大枣含有较多的维生素，尤其是其中所含的维生素c对高温的抵抗力不是很强，如果酿造的水温过高，会造成一些营养成分的流失。

3.因此，浸泡枸杞和红枣水时，不建议使用开水。开水冷却到80摄氏度以下即可冲泡，更有利于营养物质的保留。