豆芽是否能在水里放一夜（豆芽泡水里怎样保存）

1.将它们浸泡在水中，放在通风阴凉的地方。但是这种保存方法容易使豆芽的营养成分流失，不适合长期保存。

2.豆芽放在水中过夜是可以的，因为豆芽在黑暗的地方会生长得更好，所以在上面喷洒清水或者直接浸泡也是可以的，可以保证其新鲜度，延长保存时间。但是，使用这种方法，比较长时间不能超过1天，否则会导致营养大量流失。