做苦杏仁酱的方法（苦杏仁酱怎样做）

1.杏子去皮去核后，切成块，放入不粘锅中。加入冰糖，用小火煨。

2.煮一会儿后，杏子会冒出很多水。用硅胶锅铲搅拌，然后煮一会儿，用硅胶锅铲搅拌的同时碾碎杏子。

3.当煮到一定程度时，将柠檬切片，加入柠檬汁。

4.用滤网挤柠檬，果汁容易挤，柠檬籽也不会掉进锅里，很方便。

5.这样煮的时候可以把火关了，倒进洗干净晾干的瓶子里。