巧用啤酒大大缩短发面时间（啤酒快速发面法）

该啤酒速食面条制作方法包括以下步骤：

1.准备一个杯子，一个容器，一些白糖，一些酵母粉，一根筷子，一些温水和一些啤酒。

2.将一些啤酒倒入杯中，加入3倍的温水，搅拌均匀，备用。

3.在容器中倒入一些面粉，加入酵母粉，面粉与酵母粉的比例为100，333，601，撒上一些白糖，加快了酵母粉的活性和发酵的速度，蒸出来的面食非常香甜可口。

4.将原料混合均匀，然后多次加入少量啤酒，这是为了调节面团中的营养成分，促进面粉发酵。记得加几次少量，然后不断搅拌。

5.用保鲜膜盖住容器，然后将面团放在温暖的地方发酵，10分钟左右发酵完成。