关注:89 发布时间:2022-04-02 11:28:02
1.主要成分:1500克大白萝卜。
2、食材:自制碎辣椒随意。
3.辅料:盐、白醋、白糖。
4.大白萝卜洗净,不去皮,只剜点。萝卜皮吃起来酥脆爽口,别浪费了。
5.将萝卜切成半英寸长的段,然后用刀切成厚片,切成拇指粗细的条状,放入稍大的盆中。
6.加入适量的盐和白醋,搅拌均匀腌制两三个小时,中间搅打一两次,让其腌制透,多余的水分全部腌制。
7.三个小时后,倒出萝卜,沥干。
8.盐水排干后,将萝卜倒回大锅中,加入适量剁椒,撒上一茶匙白糖。
9.搅拌均匀,美味爽口的酸辣萝卜就ok了。
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