酸甜鲫鱼怎样做

1.先买鲫鱼，洗净，鱼切成两半，沥干水分，用少许盐和蔓越莓汁腌制。

2、准备一点葱花，几片生姜，三片酸梅，一勺酸梅汁，西红柿切块备用

3.火锅热油，鲫鱼可以炸！煎至两面金黄！留下底油，放入葱、姜、鱼、西红柿，刚淹的鱼，加五勺糖，看鱼的多少。煮5-6分钟，加入醋和欧芹，就大功告成了！