木姜油是什么油（木姜油是一种什么调料）

1.木姜油是通过压榨一种叫做木姜籽的香料制成的，可以改善口感，去除腥味。贵州人用的比较多，经常用来做酸汤鱼，味道很浓。第一次吃的话，往一锅汤里滴1、2滴或者蘸个菜就行了。四川省洪雅县木江石油资源丰富。木姜油是云南、贵州和四川的一种特殊调味品，在当地少数民族中很受欢迎。

2.山苍子油，又名山苍子和毕成茄子，是樟科山苍子属灌木植物。其种子外层含有挥发油，山苍子油可以蒸馏后提取。