泡木耳的最佳时间（木耳泡多久最好）

1、根据水温。

2.如果用冷水浸泡黑木耳，浸泡时间约为3-4小时。这时候黑木耳就能达到比较好的生长速度，无论是凉的还是炖的还是炒的都很清爽可口。

3.但如果将黑木耳用热水浸泡，时间应控制在20分钟左右，以免木耳被热水过度烫伤，变软变粘，营养流失过多。