挑选刀方法（刀怎样挑选）

1.先看菜刀的刀刃。菜刀的刀刃应该锋利，这样你就可以快速地切食物。如果菜刀刀刃钝，说明这样的菜刀不好，不建议买。

2.第二，看菜刀的大小。一般来说，你应该根据你想要使用的大小来选择，但是太小的刀不适合切肉，太大的刀不适合握着，所以你可以选择合适的。

3.接下来就是听菜刀发出的声音了。用筷子打一年，听菜刀声。如果声音清脆悦耳，这款菜刀质量不错。

4.用手摸摸菜刀，看看有什么感觉。好的菜刀表面应该很光滑，也就是说这样的菜刀质感很好。

5.试试菜刀，切菜的时候看看怎么样。切菜的时候如果感觉顺滑，说明菜刀不错。切菜的时候感觉菜刀有点钝，不建议买。