土豆丝焯水用热水吗（土豆丝焯水用冷水还是热水）

1.通常土豆丝煮的时候，都是要煮的。大约两分钟后，土豆丝中的淀粉就会被去除，这样土豆丝的味道就会变得更加脆。

2.在烫土豆之前，我们也可以先在水中浸泡一段时间，然后用清水反复冲洗，也可以有效去除土豆中的一些淀粉。