制作大盘鸡拌面的方法（大盘鸡拌面怎样做）

1.材料：柴鸡250克，面条适量，土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，盐适量，白糖适量，酱油适量，干辣椒4个，葱花少许，蒜末少许，少许，孜然粉少许，料酒少许，上海菜2个。

2.鸡肉洗净，焯水。

3.锅内放入油和糖融化，倒入鸡肉翻炒。

4.加入蒜末、葱花、姜末和酱油，翻炒。

5.加入料酒，倒入清水。

6.加入干辣椒、孜然粉、盐，焖半小时。

7.加入土豆和胡萝卜，继续炖20分钟。

8.加入青椒翻炒。

9.在另一个锅里煮面条。

10.用锅煮蔬菜。

11.把面条放在鸡肉上。

12.美味的一大盘鸡肉面做好了。