莲蓬怎样保鲜

1.买了荷花后，如果吃不下，可以放在冰箱里保存，放在水里防止发黑，但比较好当天吃，这样才能保证荷花的鲜香。放冰箱一般需要2天左右。多放下来，莲花就不好吃了。

2.买荷花的时候，选一个大的，肉饱满的。成熟的荷花有点甜，有些香味。吃饭的时候记得把里面的芯去掉。这个核心很苦。