使用玉米淀粉做凉粉筋道吗（玉米淀粉做凉粉筋道吗）

1.玉米淀粉做的凉粉还是很强的，因为有一定的强度，而且在做凉粉的时候，还可以买一些强度来源来提高强度。将玉米淀粉和强度源充分混合后，就可以做出非常美味的凉粉。

2.用玉淀粉做凉粉比较简单。首先将玉米淀粉和肌源混合均匀，加水制成淀粉糊，然后倒入热水锅中，搅拌加热至淀粉糊完全透明，然后我们倒入模具中，等冷却后，就可以制作出我们熟悉的凉粉了。