如何选择柠檬（柠檬怎样挑选）

1.看柠檬的皮。你应该选择同样的颜色，因为这个柠檬说明日晒时间比较均匀，柠檬的营养自然更多。不要选择不均匀的颜色。

2.柠檬的果皮必须非常光滑，柠檬的表面应该没有裂纹。

3.仔细观察柠檬上是否有暗伤，同时观察柠檬表面是否有虫眼。如果不是，那么柠檬还不错。

4.不要选择超大号的柠檬，因为这种柠檬很可能是催熟的产品，选择中等大小就可以了，这种柠檬味道不错。

5.一般来说，质量好的柠檬都是金黄色的，其他的柠檬都是普通的，所以在选择的时候要尽量注意颜色，看柠檬是否饱满。