马蹄快速去皮小窍门（马蹄怎样去皮比较快）

1.首先，我们需要在沸水锅中加入适量的水，然后加入马蹄铁进行热烫。

2.用漏勺把开水马蹄捞出，沥干水分。一定要煮，但是时间不要太长，因为马蹄铁比较脆，而且不随煮的时间变化。

3.将热水中排出的水交替取出，然后放入冷水中，然后在冷水中加入适量的冰块，迅速冷却。

4.将泡过冷水的荸荠一个个放入碗中。接下来剥皮的重要一步是用刀把荸荠上下两端的上下切掉。

5.然后用刀把中间的马蹄铁皮切掉，把马蹄铁平放，绕着刀刃转圈。

6.如果你不能很好地使用这把刀，就用削皮刀。比较好用它。根本不会伤手。用同样的方法把削皮刀绕着马蹄铁转就行了。

7.以上两种方法都有可能，但是时间比较长，但是比手工剥皮要快很多。还有一点就是马蹄包饺子也是一种很好的味道。