用果酱做面点的方法（怎样用果酱做面点）

1.原料(6):牛奶110克，酵母3克，高筋面粉200克，鸡蛋15克，婴儿食品8克，盐2克，砂糖30克，黄油20克，果酱30克。用蛋液刷表面。

2.将牛奶稍微加热，倒入酵母中，静置一会儿。

3.将除黄油和果酱外的原料混合，倒入牛奶，制成面团。加入黄油，揉搓至透明膜能被拉出(约半小时以上)，盖上保鲜膜发酵至双倍大小。

4.将发酵好的面团排气，分成6块大小均匀的面团，揉成圆形，用湿毛巾覆盖，静置15分钟。

5.将松弛的面团卷成椭圆形，涂上果酱(或其他你喜欢的东西)，然后从一端卷起，卷成橄榄形。

6.放入烤盘(下面放油纸或锡纸)，放入烤箱不烤，下面放一杯热水，继续发酵至两倍大小，取出，表面切三次，刷上蛋液。

7、6烤箱190，中层15分钟。