怎样用纯牛奶自制淡奶油（用纯牛奶自制淡奶油）

1.配料：牛奶300克，明胶片1.5克，精糖适量。

2.储备15毫升牛奶，剩下的倒入锅中，中火煮至微沸，小火翻面慢慢煮至水分蒸发，剩下一半牛奶。

3.边煮边搅拌。

4.将明胶片放入保留的牛奶中浸泡至柔软，然后用温水(50度)溶解。

5.将煮沸的淡牛奶冷却，然后倒入凝胶液体，搅拌均匀，然后过筛。