做玉米披萨的方法（怎样做奶香玉米披萨）

1.将高筋面粉、温水、牛奶、酵母、橄榄油、盐、糖混合搅拌至面团光滑，盖上湿布，静置发酵至两倍大。发酵到手指粘面粉戳进面团不缩的地步。水温不宜高于40，否则会影响酵母活性。如果没有橄榄油，可以用花生油，温水可以换成温牛奶，会增加奶味。

2.废气分两部分，一部分可以直接做，一部分可以冷冻，可以随时冷冻食用。用擀面杖擀出来，放在洒有玉米粉的案板或平板上(如果用圆形烤盘，在锅底抹点黄油，把饼底放入烤盘)。

3.涂上披萨酱(可以换成面酱)，撒上玉米粒，抹上起泡的芝士和马苏里拉芝士均匀，放入预热的烤箱。将各种各样的奶酪放入比萨饼中是非常重要的。除了有拉丝作用的马苏里拉奶酪，还会丰富层次感，味道很棒。在烤箱中240的中间层，大约8-10分钟，奶酪融化并具有美丽的金黄色。