熬玉米小碴粥的正确方法

1.配料：玉米渣100克，碱面1克，清水1000克。

2.把水放在碗里，然后放进锅里。一碗水大概半斤。根据吃饭的人数，每个人应该把水放在一个碗里。

3.锅里的水和体温差不多的时候，开始放玉米渣。左手比较好放一小把玉米渣，右手用筷子搅拌，以免糊锅底。两碗水中放一小把玉米渣。

4.玉米渣入锅后，用小勺舀一点碱面放入锅内，这样煮出来的粥会更香，吃起来舒服很多。

5.加入玉米渣和碱面后，用筷子搅拌几次，尽量不要让玉米渣糊在锅底。

6.锅里的粥煮开了，可以减少用筷子搅拌的频率，转小火慢慢煮，这样就不会煮开了，粥会更稠。

7.锅里的粥煮到粘稠开始冒泡的时候，就可以关火了。