高邮特产列述（高邮特产有哪些）

1.双黄鸭蛋。双黄鸭蛋是扬州高邮的特产。之所以得名，是因为一个鸡蛋里有两个蛋黄。鸭子天生双黄是因为这里的食物好，鸭子强壮，排卵不断，形成双黄甚至三黄。高邮咸鸭蛋以其红色和丰富的油而闻名。双黄咸鸭蛋煮熟后剖开。蛋白质像凝结的白玉，蛋黄像红橙，赏心悦目，风味独特。

2.界首干茶。高邮首领陈溪楼的五香干茶，久负盛名。相传乾隆皇帝下江南，路过界河，闻一闻岸边的清香，叫侍从打听。原来是煮五香茶的香味。乾隆皇帝品尝后大为赞赏。从此，界首干茶被列为贡品，闻名于世。1927年获西湖博览会一等奖。界首干茶呈扁圆形，酱红色，肉嫩黄色，类似鸡肉，味道鲜美。陈溪楼的五香干茶，包装精美，是馈赠亲友的佳品。

3.秦有东堂。秦游东塘是扬州高邮的传统名产，已有300多年的历史。原名酥糖，它有两种叫东糖。一种说这种糖是以大师董命名的，另一种说这种糖是明末清初秦淮名妓董小宛所创，故名。冬汤是由糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工制作而成。它的颜色是深麦黄色，粗细均匀，入口柔和，味道鲜美香甜，老少皆宜。