信阳人都知道的土特产（光山十宝是什么）

1.“观五美”鲜桃。观五美仙桃产于县城西南30公里的马凡镇。四周是田园风光，山川秀美，土地肥沃，富含各种微量元素。特别适合桃树生长，味道独特，所以桃树早就以种植闻名。

2.光山的青虾。广山青虾个头小，颜色蓝。它生长在水库、池塘、水坝和河流中。它不仅无刺、有鱼腥味、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。

3.甜米酒。甜米酒富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮用后能增进食欲，提神醒脑，目前具有养血滋阴、的作用。对女性特别有益，女性经期多吃，老少皆宜。

4.河南黑猪腊肉。广山淮南黑猪腊肉采用传统养殖方法生产。饲养的猪都是当地土产黑猪。育种周期长，一年以上，只用红薯苗、草、米糠等农场饲料。用传统山村技术，晒干。它是一种无污染、环保的食品。

5.山茶油。山茶油主要种植在我县的槐店乡和文殊乡。山茶油具有清火养颜、乌发明目、延缓衰老、延年益寿的。被称为“万寿油”，是中老年人的。

6.油挂面。光山油挂面是用优质的农村小麦粉，用精制食用盐发酵，配以少许芝麻油盘条制成，不含添加剂和防腐剂。它是由传承了几千年的古老工艺绘制而成，细如丝，味道独特，营养丰富。

7.砖桥月饼。砖桥月饼，祖师爷手工制作，自清代以来就广为人知，被列入河南省非物质文化遗产。没有什么精致的外套，却有着美食家的品味要求，吸引了无数家乡人的心。

8、信阳光山咸鸭蛋十宝。广山麻鸭是一种体型中等、产蛋多、适应性强、觅食和抗病能力强的地方鸭。广山麻鸭及其蛋起源于河南省广山县，历史悠久，主产区不在文殊乡。

9.巴巴。汽巴是广山县的传统名菜。过年做糍粑是农村流传千年的习俗，带有浓厚的农村气息。汽巴玩已经成为新年前的重要活动和事件。

10.红薯粉丝。红薯粉丝，又称红薯粉丝，是一种有600多年历史的传统名优产品。

分步阅读

方法/步骤

一

“观五美”鲜桃。观五美仙桃产于县城西南30公里的马凡镇。四周是田园风光，山川秀美，土地肥沃，富含各种微量元素。特别适合桃树生长，味道独特，所以桃树早就以种植闻名。观武妹仙桃城是观音脸、麻仙、玫瑰红的简称。因其果形圆润，色泽鲜亮，白中带红，果肉深红，故名“观音面”仙桃。这仙桃含有大量的果糖、维生素和各种微量元素，肉质血气方刚，酸甜可口，口感极佳。所以“洛阳见牡丹，马”

二

光山沼虾。广山青虾个头小，颜色蓝。它生长在水库、池塘、水坝和河流中。它不仅无刺、有鱼腥味、肉质鲜美，而且营养丰富，含有磷、铁、钙等重要营养成分。我县充分利用得天独厚的自然资源，在龙山、陈星寨拦河枢纽开发了1333公顷适合青虾养殖的水面，无污染，吸引外资和民间资本投资，实现青虾集约化养殖。

三

甜米酒。甜米酒富含多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，饮用后能增进食欲，提神醒脑，目前具有养血滋阴、的作用。这尤其有益

豫南黑猪腊肉。广山淮南黑猪腊肉是一种无公害环保食品。养的猪都是本地土产黑猪。饲养周期长，一年以上，只使用红薯苗、草、米糠等农场饲料。它是用传统的山村技术腌制风干的。虽然这个过程并不容易，但当地居民认为只有这样才能做出比较原始的淮南黑猪腊肉。淮南黑猪腊肉富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素，具有开胃、祛寒、促进的。

五

山茶油。山茶油主要种植在我县的槐店乡和文殊乡。山茶油具有清火养颜、乌发明目、延缓衰老、延年益寿的保*。被称为“长寿油”，是中老年人的，山茶油中的油酸和亚油酸可转化为dha(俗称脑金)和epa，对促进婴幼儿大脑和视力发育有重要作用；山茶油能促进婴幼儿食欲，行*通便，消火助，对促进儿童骨骼的身体发育很有帮助；山茶油能抗紫外线，防止晒伤，减少皱纹。对黄褐、晒非常有效，是爱美人士的比较爱。也被称为石油，东方的橄榄油。

六

油挂面。光山油挂面是一种具有当地农民特色的绿色健康食品，采用优质的农田小麦粉，用精制食用盐发酵而成，配以少许芝麻油盘条，不含添加剂和防腐剂。它像丝绸一样细腻，味道独特，营养丰富。

七

砖桥月饼。砖桥月饼，祖师爷手工制作，自清代以来就广为人知，被列入河南省非物质文化遗产。没有什么精致的外套，却有着美食家的品味要求，吸引了无数家乡人的心。经过百年的洗礼，砖桥月饼已经成为一段无法散落在家乡人舌尖的记忆。你陈太忠，一代名将，当兵一辈子。从小到大比较难忘的就是假期能吃到老作家的砖桥月饼。颛桥老月饼的馅料简单却健康。冰糖，芝麻，冬瓜丁，橘子丁，青红丝等等混在一起。手艺，手工制作，没有添加剂。做出特别的味道，是当地中秋节比较好的回忆。

八

信阳光山十宝咸麻鸭蛋。广山麻鸭是一种体型中等、产蛋多、适应性强、觅食和抗病能力强的地方鸭。广山麻鸭及其蛋起源于河南省广山县，历史悠久，主产区不在文殊乡。麻鸭常以鱼、虾、螺、螺丝钉等动物性饵料为食，所以蛋黄中富含油脂，营养丰富。咸鸭蛋腌制后呈橙红色，尤其是广山县罗辰乡和北乡店乡，用红土腌制。味道纯正，蛋黄又红又油，特别好吃。

九

汽巴。汽巴是广山县的传统名菜。过年做糍粑是农村流传千年的习俗，带有浓厚的农村气息。汽巴玩已经成为新年前的重要活动和事件。糯米糕的制作工艺如下：以上述优质糯米为原料，洗净蒸熟，然后放入石臼中反复锤打成泥状，趁热用擀面杖擀薄，切成方块或条状。汽巴可以烤、煮、炸、炸。尤其是春节期间，亲朋好友来访，比较好的礼物就是煮一碗荷包蛋和甜米酒。汽巴风味独特，口感极佳，被誉为“舌尖上的山”。

10

红薯粉丝。红薯粉丝，又称红薯粉丝，是一种有600多年历史的传统名优产品。红薯粉条是经过精选的红薯洗净磨成淀粉，然后经过过滤、日晒、打浆、漏丝等传统工艺加工而成