快速做蒸珍珠丸子的方法（怎样快速做蒸珍珠丸子）

1.准备：糯米用水浸泡两个小时，以使糯米充分吸水，以免笼蒸时那么干。

2.瘦肉剁成肉末，姜、葱洗净，切块备用。

3.还有馅料。将切碎的肉、姜末和葱花放入一个大碗中。根据你的口味加入一点香油、酱油(或酱油)、一点白胡椒、鸡精和盐。

4.然后，向一个方向搅拌馅料，直到搅拌均匀。

5.做肉丸。将混合好的肉挤压成中等大小的肉丸，然后将浸泡好的糯米铺在盘子上，将揉好的肉丸卷在糯米周围，使糯米均匀地包裹在肉丸表面。将准备好的肉丸放入另一个盘子中，整齐地放好，放入笼中蒸熟。