讲述了什么道理（而刀刃者无厚的而用法）

1、“和”连词，表并列。这句话的意思是，因为牛身体的关节处有缝隙，刀片薄如无厚度，把无厚度的刀片插入有缝隙的关节处又宽又大方，势必会给刀的操作留下很大的空间。

2.庖丁解牛是先秦道家代表人物庄子创作的寓言。作者的本意是用它来解释养生之道，从而揭示人在做事时应该遵循自然规律的道理。