炭烤地瓜的方法（炭烤地瓜技巧）

1.准备红薯，比较好是黄红薯，更甜更尴尬；

2、红薯洗净，不去皮，晾干水分；

3.摆好烤架，把红薯放在中间；

4.盖上盖子，将温度控制在180摄氏度，每30分钟检查一次。比较好多次检查观察情况；

5.如果不能准确把握时间，等以后闻到香味再多观察。烤红薯趁热吃比较好吃。

6.烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整。如果红薯比较大，时间应该更长。在挑选红薯的时候，比较终选择的是含水量大的红薯，而且还进行了加糖，所以烤红薯特别甜。检查生红薯和熟红薯的度数时，用手捏红薯。如果红薯是软的，就表示熟了。如果还是硬的，就烤一段时间。