豇豆怎样长期保存

1.密封保鲜法：将新鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中，将袋口扎紧，放入冰箱冷藏室。这种方法可以保存5 ~ 7天，但保存时间长了会逐渐出现褐色点。还有一点需要提醒的是，新鲜豇豆放入袋中时，表面不应有生水。

2.洒水保鲜：将豇豆放入有孔的塑料袋中，放在阴凉处。每天用手在上面撒一点水。这种保鲜方法可保鲜2 ~ 3天，适用于豇豆常温保鲜。

3.热烫和冷冻方法：煮沸一锅水，并在水中放入适量的盐。豇豆煮沸后立即取出，用冷水冷却。放入保鲜袋中，尽可能挤出空气收紧袋口，存放在冰箱的冷冻室。