有什么保存的技巧（凉粉皮怎样保存）

1.用保鲜膜将未切好的整粒凉粉包裹起来，真空包装，放入冰箱的保鲜室中不超过72小时。越早吃越好。

2.吃不下，怕果冻破。建议将果冻沥干，在果冻上撒一点盐，然后装入真空盒，放入保鲜室。

3.如果凉粉质量好的话，可以把凉粉密封起来，放在冰箱里冷冻，这样可以多保存一会儿。

4.油炸凉粉是一道很好的开胃菜。凉粉加入各种成分后，保存时间会变长。