夏天南瓜储存方法（夏天南瓜怎样储存）

1.堆垛：新鲜的南瓜买来后可以直接在室内堆垛。堆钱的时候，先在地上铺一层细沙、麦秸或者稻草，然后在上面堆南瓜。但是堆垛的时候要注意流出通道，以便后期检查。南瓜需要生长的时候也是放在同一个状态。它们可以一个接一个地堆叠成圆锥形，花梗向内，顶端向外。每堆15-25个，高5-6瓜。也可以放在篮子里，但篮子不要太满，离篮子口1瓜的距离。同时需要注意的是，在储藏初期，外界温度会比较高，所以要注意通风，保持室内的清新干燥，保持凉爽。当储存后期外界温度相对较低时，需要启动防寒，温度应保持在0摄氏度以上。

2.排架存放：选址、选质、降温、防寒、防冻、通风等要求与堆码存放相同，不同的是仓库采用木、竹或铁塔构件层，铺设草包，将南瓜堆放在货架上，或者将一层麦秸用板条箱内衬后，将南瓜以一定形式堆放存放。这种方式更容易通风散热，便于观察检查。

3.地窖贮藏：主藤上的第二个南瓜应该是比较好的，根南瓜不宜贮藏。南瓜收获后，应在24-27放置2周，使南瓜表皮变硬，有利于贮藏。另外，南瓜存放在地窖中时，要防止阳光暴晒，严禁滚动或抛掷，否则南瓜的果肉容易被震动损坏。

4.切好的南瓜的保存：如果南瓜已经切好了，就要把南瓜里面的果肉挖出来放在水里，不能洗。然后用小勺子把盐均匀的涂在南瓜的切好的地方，或者用纸巾把南瓜的切好的地方包起来，然后用保鲜膜把南瓜包起来，特别是切好的地方要包的严实，不要漏气，然后把南瓜放在冰箱里，一般可以保存一个月左右。