做鸡腿堡的方法（新奥尔良烤鸡腿堡）

1.除了黄油以外的所有材料都揉成稍有延展性的面团；

2、加入黄油，继续搅拌至完成阶段，即可拉出透明膜；

3.滚动发酵至2.5倍；

4.排气并分成6等份；

5.圆的，放在烤盘里，放在温暖潮湿的地方发酵，直到两倍大；

6.刷蛋液，撒芝麻；

7.烤箱预热180，放在中间一层15分钟。