干贝要泡发多长时间（干贝要泡发多久）

1.干贝要泡两个小时。

2.将扇贝用冷水浸泡2小时左右，去掉外缘的筋膜，然后用清水冲洗干净。将扇贝放入小碗中，加入适量绍酒，去除腥味，增加甜味。然后将扇贝放入蒸笼中，中火蒸1小时，用手轻松拆卸。比较后，将扇贝浸泡在碗中的料酒中备用。