怎样做砂锅煲仔饭（砂锅煲仔饭）

1.原料：排骨500克，米饭300克，香菇3个，油菜籽3个，精盐，色拉油，葱丝，白糖，生姜，鸡精，酱油。

2.排骨用蚝油、酱油、水淀粉、糖、蒜香油、少许酱油、少许盐、少许味精腌制1小时，时间长当然更好。

3.加入洗好的米，加入适量水，选米，10分钟左右，排气，开盖。

4.将腌制好的排骨和蘑菇放入电压力锅，在勺子里放一点油，轻轻地倒在锅边上，选择排骨键，让空气排出，打开盖子15分钟左右。

5.将油菜放入沸水中，煮熟，放入煮熟的排骨饭中。