砂锅开锅方法详解（砂锅开锅方法）

1.砂锅加水，静置12小时以上，让砂锅吸收足够的水分。将三分之二以上的淘米水倒入砂锅，3分钟后转大，直至沸腾，让淘米水中所含的淀粉填满砂锅的缝隙。关火，温度下降时倒出淘米水，用抹布擦干。砂锅静置自然晾干后，可以炖出美味的汤，让砂锅沸腾。

2.用干布擦去砂锅上的灰尘，倒入适量的水，加入适量的生米，用小火煮沸，及时搅拌以免烧焦，1小时左右关火。静置一夜，第二天把粥倒掉，用中性洗涤剂稍微清洗砂锅，用抹布擦干水，然后倒置自然风干，这样砂锅就沸腾了。