不用糖做番茄酱的方法（不用糖怎样做番茄酱）

1，4个合适大小的西红柿，切顶部的十字，煮沸并去皮。

2，一分为二，去椎弓根。

3.被炒菜机打碎(追求完美的朋友可以用筛网过滤，但是白色颗粒的种子不能打碎)。

4.倒入平底不粘锅，翻炒至干。

5、点火、搅拌，防止糊底。

6.水分分离快，表面有密集气泡。

7.10分钟左右，表面有明显均匀分布的气泡。

8.这时候把火调至中火，加入4克左右的盐，继续翻炒(可以加几滴柠檬汁，味道和颜色都比较好，也可以用来保鲜)。

9.转小火继续炒。

10.继续炒。如果酱料少，就把锅倾斜，把酱料放在锅的一个小角落里翻炒，以免粘满锅。

11.冷却后装罐。

12.成品酸甜可口，可用于拌面、做披萨、抹吐司。