这样清洗最为全面（牛毛肚怎样洗才干净）

1.初始清洗：

新鲜的毛肚表面有很多粘液，要进行初步的清洗，去除表面的杂质，然后用刀切掉一些杂质。

2.用盐揉：

抓一些粗盐，在毛肚内外，特别是皱褶处搓一搓，然后用水反复冲洗，去除大部分粘液和气味。

3.用醋和面粉清洗：

将毛肚放入碗中，加入一些生姜、醋和面粉，揉捏后再次浸泡。10分钟后，再揉一遍，用水清洗干净，基本去除了毛肚的味道。

4.用小苏打揉：

小苏打溶于水后呈弱碱性，常用于消除水果表面的农。也可以用来清洁毛肚。揉适量小苏打加毛肚也可以去除毛肚异味。小苏打有工业级和食品级，一定要选食品级！

5、折叠时要重点清洁：

毛茸茸的肚子里有很多褶皱。清洗前，比较好用剪刀把毛茸茸的肚子剪开，摊平洗。对于深层褶皱，可以尝试用旧牙刷来回刷，比较大程度去除深层粘液。

6.用沸水热洗：

彻底清洗后，如果还是觉得不放心，可以放在锅里，加点水，煮沸后第一次倒掉水。