猪肠怎样清洗（猪的花肠怎样洗才干净）

1.可以先找根筷子把肠子翻出来。

2.然后去除表面的污垢，清洗后再用粗盐清洗。

3.有异味就闻。如果有异味，可以用醋洗，然后反复搓几次。

4.然后一直用自来水冲洗。

5.可以用明矾粉搓几下，再用清水来回搓几下。

6.将洗净的生猪肠切成小块，然后切成花，便于烹饪时清洗内部，加热均匀。

7.将切好的花状猪大肠放入盆中，用盐抓住，反复来回尝试，用清水冲洗数次，去除腥味。

8.比较后一步，将盐、姜末和洗净的猪肠浸泡在温水中约20分钟。将浸泡过的猪肠沥干，装盘，使生猪肠彻底洗净。