怎样储存枸杞（枸杞怎样储存）

1.枸杞晒干容易保存。比较佳时间在春夏两季，此时阳光充足，空气湿度小，不仅可以快速干燥枸杞，还可以降低空气湿度带来的潮湿程度。干燥后，应立即用胶带或瓶子包装。

2.在冰箱里冷藏。由于枸杞的色泽品质不稳定，在高温下容易变色甚至变质，同时容易受潮，因此枸杞不宜在高温下存放，而应存放在阴凉干燥的地方。比较好的办法是把包装密封放在冰箱里冷藏，这样可以起到很好的保鲜效果。

3.储存在密封的玻璃瓶或真空塑料袋中。空气中含有水分。枸杞长期存放在空气中会引起潮湿和霉变，枸杞的颜色可能会因与空气发生化学反应而变浅。因此，储存时需要保持环境干燥并保持密封。

4.将枸杞浸泡在酒中或喷洒适量乙醇密封保存。相信大家都知道乙醇有很强的吸水作用。将枸杞浸泡在酒中，既能保证枸杞不变质，又能在喝下浸泡过的酒后强身健体。喷洒乙醇后密封保存也能保持干燥，不易受潮。

5.放在一个装有生石灰的小袋子里。由于生石灰的主要成分是氧化钙，具有良好的吸水效果，因此可以用作干燥剂。将枸杞和适量生石灰放在一起，既能保证枸杞不易受潮，又能保持枸杞的色泽不变。

6.在锅里烤。春秋两季，空气潮湿，容易使枸杞结块。这时候就要用手搓掉结块的，然后放入锅中，用小火慢慢烤，直到水分基本干透，然后密闭存放。

7.无论什么保鲜方法，都必须围绕其三个特点进行：易受潮、发霉、虫蛀。储存环境要保持低温、干燥、密闭，否则容易出现枸杞结块、霉变的现象。同时，它的颜色质量不稳定，高温会改变它的颜色，所以要严格按照防潮、防蛀、耐高温的原则保存。