保存香椿嫩的最简单的方法（香椿怎样保存才嫩）

1.泡根保存：买回来的香椿可以均匀分成几捆。然后准备一个容器(小脸盆或大碗)，倒入清水。将捆好的香椿垂直放入清水中，根部浸泡3厘米左右，然后将整个容器放入冰箱中保鲜，这样可以保存1周左右。

2.保鲜袋通风保鲜：先将香椿均匀分成几捆，然后放入保鲜袋中，密封，放入冰箱冷藏。需要注意的是：每天一次，打开袋口通风。这种方法可以节省半个月。

3.腌制保存：香椿可以保存较长时间，还有一种方法是腌制。先清洗香椿。如果感觉太长，可以切成小段。记得用沸水煮香椿，可以降低香椿的亚硝酸盐含量。然后沥干水分，找个玻璃罐，在罐底撒盐，加入香椿，撒盐，再加入香椿。循环几次，直到香椿放出来。盖上盖子，放入冰箱，可以存放几个月。