如何做风干牛排（风干牛排教程）

1.两份牛排，一些大蒜，西方香料和葡萄酒。

2.牛排用厨房纸巾擦干，表面均匀撒上迷迭香和百里香，旁边放几瓣大蒜，将酒均匀倒在牛排表面。

3.放在冰箱顶部，调节制冷温度到4度。

4.接下来就是每天固定时间在牛排表面均匀喂酒，尽量减少这几天冰箱门的开关次数。

5.经过一个疗程后，可以看到牛排的表面颜色逐渐变深，肉质变得有点硬。

6.连续操作五天，就可以把牛排从冰箱里拿出来炸了。