哪种奶油好打发（怎样打发奶油）

1.首先，确保奶油的脂肪含量至少为30%。外包装上一般写明脂肪含量不足以去除奶油。

2.面霜发出前的温度不宜高于13摄氏度。平时把奶油放在冰箱里拿出来几秒钟再发出去，不然奶油会变粘。

3.无论是手动还是电动拍打奶棒，都要快速搅拌奶油，让空气进入，室温下奶油的温度不会太高。

4.奶油稍打，然后倒入糖、香精等调味料。比较好及时使用或食用鲜奶油。