蛋炒饭放冰箱隔夜能不能吃（蛋炒饭放冰箱隔夜能吃吗）

1.鸡蛋炒饭一般可以隔夜食用，但必须存放在低温或通风的环境下。低温可以抑制有害*的生长速度，使大米可以尽可能长时间保存，但比较好不要超过24小时，否则味道会很差。如果隔夜米饭闻起来没有异味，记得在重新加热或油炸后吃。

2.通风环境是一些煮得太软、水分太多的米饭的保存方法。水分太多的米饭比炒饭更容易变质，一定要注意一些，比较好在煮的当天吃。