食用紫石房蛤有哪些注意事项（食用紫石房蛤的注意事项）

1.不要吃冷的食物

紫石坊的蛤蜊性寒，比较好避免与一些凉性食物一起食用，如空心菜、黄瓜等蔬菜。饭后，不要立即喝一些冷饮，如苏打水、冰水和冰淇淋。还应注意少吃或不吃西瓜、梨等凉性水果，以免引起身体不适。

2.不要和啤酒或红酒一起吃

吃紫石蛤，大量喝啤酒，会产生过量的尿酸，导致痛风。过多的尿酸会沉积在关节或软组织中，引起关节和软组织的炎症。

3.皮肤病患者正在禁食

皮肤病患者之所以不能吃紫石蛤，是因为紫石蛤中所含的蛋白质在进入人体后，可以作为过敏原，引起身体的过敏反应，如瘙痒、肿块等，或者使原有的皮肤病复发恶化。所以皮肤科医生把海鲜作为病因之一，要求部分患者避免食用。

食用紫石蛤引起的过敏性皮肤病多为i型过敏反应，可引起平滑肌、血管舒张、通透性增加、血浆外渗、水肿、嗜酸性粒增多。临床表现为皮肤瘙痒、荨麻、血管性水肿等全身症状，或婴儿、慢性的复发或加重。

4.吃紫石屋蛤需要煮熟

紫石蛤不熟的时候含有*。紫石蛤体内的*主要是副溶血性弧，耐热性强，只有在80时才能被秒*。除了水带来的*外，海产品中还可能存在寄生虫卵，以及加工过程中造成的*和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟被认为是完全杀。