如何保存苦瓜（苦瓜放冰箱里保存方法）

1.苦瓜在冰箱中存放时，用保鲜膜或塑料袋包裹，以免与冰箱中的其他食物发生反应，导致交叉口味，影响口感。

2.苦瓜味苦寒，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、钙、铁、磷等成分。这些物质容易变质，可以存放在冰箱里。在冰箱的低温条件下，可以帮助抑制苦瓜中*和微生物的生长，从而在一定程度上延长其货架期，一般可以储存3-5天左右。