厨房小白也能轻松做出美味（营养美味的淮南牛肉汤做法详解）

1.牛肉焯水时，一定要放入冷水，用冷水煮沸，捞出洗净。

2.牛肉，八角，姜片。把牛肉加盐到你喜欢的柔软度就行了。

3.取出牛肉，冷却备用。

4.粉丝泡好，豆腐皮切丝，牛肉切片(用干净的刀和蔬菜砧板)，香菜洗净备用。

5.将牛肉汤煮沸，看看盐的味道是否足够。如果不够，可以加点盐、胡椒粉、鸡精。将豆皮丝和粉丝分别煮熟，放入碗中捞出。

6.把牛肉放在桌子上，拌上牛肉汤，撒点欧芹，滴点香油，辣子上浇点辣椒油和香醋，吃起来美极了！