如何做苹果酱曲奇（苹果酱曲奇如何做）

1.配料：低筋面粉110g，鸡蛋1个，淡黄油60g，糖粉20g，苹果酱。

2.鸡蛋全散了。在预先软化的60g黄油中加入20g糖粉，用电动打蛋器中速档打。

3.搅拌直到黄油变得蓬松柔软。分三次加入蛋液，每次倒入蛋液，用电动打蛋器打至融合吸收，再倒入下一次的蛋液。

4.筛入110克低筋面粉。用手揉搓面团，直到面团光滑不粘为止。

5.分成12等份小剂量，分别四舍五入。拇指放在中间轻轻压出凹槽，将苹果酱放入凹槽中。放入烤箱中层，180烘烤15~20分钟左右。