低筋面粉哪个牌子好

第一名、彝家山寨低筋面粉

第二名、百钻低筋面粉

第三名、爱定低筋面粉

第四名、清谷新禾低筋面粉

第五名、禾煜低筋面粉

第六名、绿辰低筋面粉

第七名、友加食品低筋面粉

第八名、艾谷低筋面粉

第九名、环太低筋面粉

第十名、君子兰低筋面粉

品牌产品选购知识

问蛋黄酥能用低筋面粉吗

第一名、油皮：细糖28g猪油48g(我用玉米油)，转化糖浆8g(我用蜂蜜代替)，水56g低筋面粉150g(我用高筋面粉120g掺30g乐嘉玉米淀粉)。

第二名、将面粉倒入锅中，中间挖一个洞，加入糖油转化的糖浆水，与面粉混合，用手将面粉压成球，然后搓至表面光滑不粘，放入保鲜袋中，放松30分钟。

第三名、脆皮：150克低筋面粉(我把120克金象高筋面粉和30克乐嘉玉米淀粉混合)，75克猪油或黄油(我用的是液体玉米油)。

第四名、面点的方法和油皮类似，就是往面盆里倒面粉，中间挖洞，中间倒油，然后手工操作。

第五名、油皮分为18克糕点和15克糕点。

第六名、豆瓣酱分成25克，每个蛋黄切成两半。

第七名、把豆沙压平，用蛋黄包裹。

第八名、把油皮压平，包在面皮里。包好后，用擀面杖把包好的面皮团卷起来，长度约12厘米，卷起来。

第九名、然后把面团擀一遍，再擀起来，糕点就做好了。灌装前放松15分钟。

第十名、将完成的蛋黄脆皮卷平，裹上豆沙，扎紧外皮，放入烤盘中，口朝下，用蛋液刷两遍，然后撒上黑芝麻。

问低筋面粉哪个牌子好

第一名、深粒低筋面粉(十大低筋面粉品牌，深粒)；

第二名、.天使低筋面粉(十大低筋面粉品牌，天使)；

第三名、北大荒低筋面粉(北大荒十大低筋面粉品牌)；

第四名、金色形象低筋面粉(十大低筋面粉品牌，金色形象)；

第五名、鑫良低筋面粉(十大低筋面粉品牌，鑫良)；

第六名、bob红磨坊低筋面粉(十大低筋面粉品牌，bob红磨坊)；

第七名、金沙江低筋面粉(金沙江十大低筋面粉品牌)；

第八名、王香低筋面粉(十大低筋面粉品牌，王香)；

第九名、烘焙家低筋面粉(十大低筋面粉品牌，烘焙家)；

第十名、低筋面粉展(低筋面粉十大品牌，艺术展)。

问低筋面粉和班戟粉区别

第一名、一个鸡蛋，250毫升纯牛奶，90克低筋面粉，15克糖，15克融化在绝缘水中的黄油，鸡蛋撒上糖

第二名、将牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，将低筋面粉筛入蛋膏中，搅拌均匀，倒入融化的黄油液，搅拌均匀

第三名、混合面糊再次过筛，成为无颗粒面糊。不粘锅热到40%-50%左右时，倒一汤匙面糊，翻锅体使面糊均匀铺开，小火煎至完全变色。撕下来

第四名、芒果去核，果肉切成条状，加入奶油和10克白糖，用打蛋器打至硬起泡沫。取一块面团，面朝下，表面有光泽，涂适量奶油，放一块芒果肉。

第五名、取适量乳霜，先将两边(即果肉两端)向内折，再将另一边折成小枕头

问野三坡低筋面粉用安琪酵母好不好发酵是小麦还是荞麦

要发酵的面粉会自动升温。野三坡低筋面粉一旦热量散失，发酵就失败了。所以发酵好的面粉一定要保温保护。对于发面，我还是放少量碱水，q透，然后发酵一个小时，取出面团，分成几份，一起拍园子。清蒸。紧密度取决于水量。伊一8月26日

问新良低筋面粉请问我做的蛋糕很失败、没有发起来、请问是怎么会事

由于大多数原因，蛋清没有被很好地送出。加入几滴柠檬汁或者白醋会更稳定。不要太激动。烘烤后，倒出来，让它冷却，然后脱模。不知道你是什么具体的失败情况。

问小麦粉能代替低筋面粉

低筋、中筋、高筋都是小麦做的，只是蛋白质含量不同。上的小麦粉一般都是中筋，用来做馒头或者面条饺子，低筋用来做西点的蛋糕和饼干。如果买不到低筋面粉，可以自己拌。

蛋糕粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，所以面筋较弱。常用于制作口感松软、薄纸松散的蛋糕、饼干、面包卷等。

如果找不到低筋面粉，可以和面粉(千万不要用饺子粉，面筋很多)和玉米淀粉按4: 1的比例混合。如果你想要更低的面筋，你可以添加一些玉米淀粉。

如果家里只有高筋面粉，可以和玉米淀粉按1: 1的比例混合，也可以把高筋面粉放入微波炉全麦里面2~3分钟降低面筋，然后和淀粉混合制成低筋面粉。烘焙方面，低筋面粉一般适合做饼干、蛋糕、烤鲷鱼。

如果做蛋糕或者面包，可以用低筋面粉，但是如果能做面条，比较好用高筋面粉。市面上有低筋面粉在卖，但如果你有时候需要低筋面粉，又在市面上买不到，可以自己拌。因此，你不必担心不使用低筋面粉。