十大烘焙品牌加盟排行榜前10名举荐

排行榜第一名、澳泽烘焙

澳泽烘焙，新法澳泽烘焙，成立时间2021年，在全国门店总数有50家，澳泽烘焙作为一家懂的食、品味食、艺术食的生活方式，澳泽作为一个拥有欧洲贵族血统的面包品牌，坚持选用国际高端原材料，遵循欧洲传统工艺配方，烘焙大师主理，以其工艺、浑厚口感、使公司的制作工艺水平处于高端地位。

加盟费用：20-50万

加盟优势：澳泽烘焙总部负责整合上下游供应链资源，为加盟商获得成本优势。公司总部采用到加盟店的一对一的通道模式，方便加盟商。

十大烘焙品牌加盟排行榜第二名、可心diy烘焙加盟

可心diy烘焙加盟在2021年创立，在烘焙技术方面非常的有优势，前期我们先分别从专业饼店和星级酒店招聘专业西点烘焙师傅，组成了自己的专业烘焙师团队，后期集众家之所长，对原有的烘焙项目进行优化与改进，同时研发了不少的烘焙新品，通过这些积累与沉淀，形成了可心独有的完善的技术体系与培训体系。目前在全国的门店总数分布超过100家。

加盟费用：5万-10万

加盟优势：可心diy烘焙总部会给加盟商提供完整的烘焙技术、店面运营、管理、宣传、营销等全方位的培训，培训一对一进行教学。

十大烘焙品牌加盟排行榜第三名、安特鲁烘焙

安德鲁烘焙是江苏安特鲁食品机械有限公司旗下烘焙品牌，安特鲁烘焙品牌致力打造比较专业的西点烘焙连锁，安特鲁集合了比较的一批具有专业烘焙知识与技术的烘焙大师，秉承着比较原始的独特制作水准，不断的学习与研发，力争烘焙行业佼佼者。安特鲁是一个以蛋糕、面包、西点、饮品加盟为主的烘焙牌。如今全国门店已经超过116家。

加盟费用：5万-10万

加盟优势：安德鲁烘焙总部为加盟商提供专业的指导和免费培训技术，并且提供全套的经营管理模式。

十大烘焙品牌加盟排行榜第四名、麦优烘焙坊加盟

麦优是麦优（北京）国际品牌管理有限公司旗下的一个烘焙品牌，麦优烘焙坊运用国际连锁先进的"整店输出"托管经营模式，使加盟合作伙伴投资风险与经营成本降到比较低，让收益回报得到有力的保证，并且麦优烘焙坊在保证了"整店输出"的统一政策外，根据地域、饮食习惯差异等因素实现一家加盟店一个开店方案的特色服务；麦优烘焙坊从店面选址评估、设计、装修、运营，全面全程提供专业支持和服务，让加盟合作伙伴开店更省钱、省心。目前，在全国的门店超过116家。[转：品牌网]

加盟费用：5万-10万。

加盟优势：香港品牌中欧结合,产品多达300余种，种类齐全，经营灵活，独具特色，引入欧式管理模式，让结盟店发展更稳健，运营高效。

十大烘焙品牌加盟排行榜第五名、麦迦烘焙坊加盟

麦迦烘焙坊源自丹麦的古老烘焙技术，独具特色配方及工艺，经过麦迦团队不断的用心研究及先进理念，推出低碳、健康、时尚烘焙，全国品牌连锁店近千家。麦迦烘焙生活馆首创diy创意连锁经营模式，用独特的美味开拓更加广阔的市场，带来比较佳的投资回报。全国已经有259家门店，十分适合适合自主创业者。

加盟费用：3-5万

加盟优势： 麦迦烘焙坊总部为加盟商提供独特的烘焙技术手法和特色配方，帮助加盟者赚取更多的利润。

十大烘焙品牌加盟排行榜第六名、今度烘焙加盟

今度烘焙是一家以销售面包，蛋糕。饮品为主的专营店。今度烘焙进口材料，天然配方，产品齐全，满足不同口味需求。今度烘焙加盟，无需经验，投资灵活，店面可大可小，四季盈利。如今全国门店已经超过107家。

加盟费用：5万-10万

十大烘焙品牌加盟排行榜第七名、麦莎蒂斯烘焙经典美食加盟

麦莎蒂斯烘焙经典美食，是采用法式精湛的烘焙技术，选取港台流行的面包，蛋糕口味，时尚特色的礼品，麦莎蒂斯烘焙如今，已经有了数百种精致面点，在全国各地已经开设一百多家分店，全国已超过116，十分适合投资。

加盟费用：20-50万。

加盟优势：总部为加盟商提供健康，营养、时尚、美味的产品，配以精美的包装，并且成熟的运作模式，管理规范简单容易学。

十大烘焙品牌加盟排行榜第八名、摩点烘焙加盟

摩点烘焙在食材方面，摩点严格选材。而独特的工艺手法使得每一次烘焙的摩点色香味俱全，摩点烘焙在全国的门店数量已经超过300家。适合初次创业者和投资者。

加盟费用：5-10万

加盟优势：摩点烘焙产品多样化，操作简单出餐快，开店有总部扶持轻松就可以开店，总部提供成熟的创意营销。

十大烘焙品牌加盟排行榜第九名、头条爆料烘焙坊加盟

头条爆料烘焙坊精选优质进口榴莲作为原料，辅以精致工艺，秘制配方，香酥口感，香浓口味，不是什么地方都可以尝到的正宗港式烘焙美味。全国门店总数超过129家，

加盟费：10-20万。

十大烘焙品牌加盟排行榜第十名、喜社烘焙

喜社烘焙以连锁店面的形式，以直营带动加盟，生产各类生日蛋糕、面包、中式糕点、西式糕点、传统节日产品月饼、粽子等食品，成为老少皆知、口碑优良的甜品品牌，并且除传统烘焙甜品店型外，又增加以下午茶为主打的时尚休闲吧； 和以鲜牛奶、手工酸奶供应的营养时光吧；以及以diy手工制作为主题的亲子、情侣、家庭、团体美食party教室。喜社烘焙直链可快速处理的原材料、半成品或成品，不但色香味俱佳，而且易于储存，方便食用。在高峰期也能够轻松应对批量食客需求，同时还可增加diy项目，让消费者享受自制乐趣。

如今喜社烘焙加盟已经已经在全国拥有超过288家。

加盟费：1-5万。

加盟优势：喜社烘焙拥有多家成功店铺，品牌有清晰的知名度。产品美味丰富，多元化。加盟收益尤为可观。

品牌产品选购知识

问做烘焙会用哪些芝士

披萨一般用马苏里拉奶酪做，可以拉丝，看起来更开胃。用奶油干酪做轻(重)芝士蛋糕。做提拉米苏，用马斯卡彭。用奶油奶酪做奶酪包。用切达奶酪做三明治和汉堡。在爆浆做甜点，你也可以用切达干酪。

问黄油融化和打发对烘焙有什么影响

黄油分为两种：盐和无盐。烘焙时一般选用无盐黄油。

黄油在室温下可以软化：可以用手指轻压出凹陷处。

完全加热熔化：直接加热成液体。

快速软化黄油：可以将黄油放入30左右的温水中，快速软化黄油。如果在夏天，你可以把黄油切成小块，在室温下软化。

如何去掉黄油：室温融化的黄油用打蛋器打至体积膨胀颜色变白，然后分份加入细糖和盐搅拌至糖完全融化；黄油会变得又大又轻，颜色变浅，体积变大。外观呈羽毛状时，表示黄油已经吃完。蓬松油和面粉混合很好，挤饼干的时候很容易挤出花纹。

黄油鸡蛋烘焙：“量少次数多”是黄油鸡蛋烘焙的重点，即一次加一点，分几次加蛋液。这样做的目的是为了彻底乳化鸡蛋和黄油，以避免油和鸡蛋的分离。

问安佳黄油新进烘焙菜鸟想用来做吐司，请问怎么融化呢

烤面包黄油不能融化成液体。一般吐司的量很少，可以根据需要的重量在室温下软化

问长帝烤箱3年烘焙戚风从未开裂，买来烤了3次共，8个全部开裂

我烤溶解豆，管子70度上下。温度计测量到100度，实际温度比烤箱里的数字高30度

问咖啡豆怎么烘焙

1.生咖啡豆的选择非常重要

生豆的选择直接决定了咖啡的比较终口感。没有优质的生咖啡豆，就不可能喝出好咖啡。将不同的咖啡豆以不同的比例混合，可能会产生比原豆更好的味道，但如果你想喝出更纯正的味道，就要注意原豆的选择。

第二名、咖啡洗涤和干燥

把咖啡豆从咖啡果上剥下来，泡在水里，然后放在宽敞的地板上烘干，或者用现代设备烘干。

第三名、烘焙咖啡

用烘焙机烘焙咖啡豆。经过5-7分钟的剧烈加热后，咖啡中的残留水分会充分干燥，此时咖啡的颜色也会发生变化，慢慢变黄，可以闻到咖啡浓郁的香气。几分钟后，你可以听到咖啡的噼啪声。这时咖啡豆的体积会翻倍，随着爆裂声(像爆米花声)，咖啡的颜色会变成深棕色。需要注意的是，咖啡这个时候烤的不好，还是有很浓的酸味，需要不断的烤。

第四名、咖啡味道的释放

在烘焙机中烘焙大约15分钟后，咖啡的味道会完全释放出来(但这也需要取决于不同种类的咖啡)，这也意味着咖啡烘焙过程结束了。

注：不同种类的咖啡烘焙时间和方法有一定差异，不能一概而论。所以我们首先要知道自己买的咖啡豆烘焙的具体时间和方法，这样烘焙才更准确。

问半生晒和低温烘焙的小青柑有何差异

相似之处：

柑橘

无论是半生还是低温干燥，小青橘所用的橘皮原料都是新会茶枳的幼果，熟茶的原料也是云南熟茶。这个前提没有错。

汤

半烤橙的颜色和低温烤橙的颜色很像，红色，很浓。所以，你不能只从汤汁的颜色来区分半烤和低温烤的橘子。

差异：

01、半衰期太阳光带黄色点，低温烘烤绿褐色均匀

从干茶来看，半晒的橘子表皮一般都有黄色点，甚至整个表皮都是绿色和黄色；而低温烘干的小青橘受热均匀，表皮呈均匀的绿褐色。

02.橙香和老皮香

橙香，也就是新鲜柑橘类水果本身的香气，一般清新，意气风发；老皮香气，即鲜桔皮转化而来的香气，是一种独特的香气类型，通常由自然陈化或晒干而具有，且相对克制。香气是区分半烤和低温烤工艺比较突出的特征。干茶香气和半衰期干燥过程会使小青橘带有陈皮和橘皮的香气；而低温烘干的小青橘只有鲜橘皮香气。

口感方面，半烤柑橘的醇厚度会更高，香气会相对下沉；低温烤青皮橘香，口感会略浑浊。但是因为用料精细，两者口腔饱满度都很高。

03.桔皮内侧染色程度

橘皮内侧的颜色深度能否作为区分半衰期干燥或低温干燥过程的依据？

正常情况下，茶叶与陈皮接触时间越长，没有完全干燥，内侧的染色程度就会越高；但茶叶原料干燥度不达标，装茶后橘皮内侧会严重染色。一般低温干燥的时间周期会更短，染色程度会更低；如果有晒工艺，生产周期长，着色程度会更重。

将柑橘类水果中的茶叶挖空，将橘子皮在沸水中浸泡1分钟，将橘子皮翻过来

把橘子茶沏到尾水阶段，切开，橘子皮里面会被茶水染到

但也不排除存在加工不专业的小作坊，柑橘茶生产过程中水分控制不好的问题，导致柑橘茶变质，出现内染现象。这种劣质的柑橘茶，无论是半生不熟的还是低温烘焙的，饮用时都会出现口感不佳、酸味等问题，降低饮用体验。

因此，半晒小青柑果皮内侧一般染色较重，但果皮内侧较重的柑桔茶不一定是半晒工艺，需要综合比较口感和香气。

以上比较都是基于小青橘新茶期的差异和差异，因为我们需要更长一段时间的观察和比较，等待岁月给出的答案。