选购奶油时不知道选哪个好

第一名、颜色

植物奶油：由于是人为合成，颜色大多呈现亮白色，与动物奶油相比更白。

动物奶油：纯乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黄。

第二名、气味

动物奶油：作为天然提取物，闻起来会有一股天然的奶香味，越是等级高的动物性奶油，含乳脂量越是丰富，因此奶味越香浓，甚至鼻子灵敏的会觉得有一股奶膻味。

植物奶油：因为它本身不是奶制品，它的香味来自于所添加的香精和香料，所以闻起来没有什么奶味，或者是“清香”。

第三名、口感

动物奶油：因为动物奶油的熔点低于人体温度，所以会有入口即化的口感，而且本身是不含糖的，需要在打发时加砂糖之类进行调味，所以甜度不会有油腻感，十分清爽。

植物奶油：甜度来自于人工添加的香精和合成糖浆，所以较为甜腻，而且吃完后会觉得口中有一层油脂，所以吃植物奶油会觉得很油腻，吃一两口就不想吃了！

第四名、造型质感

动物奶油：质地棉软，温度略高就容易融化，造型不稳定，很难做复杂和立体感强的造型。

植物奶油：塑性和稳定性高，所以可做复杂的花型，而且造型非常立体坚挺。

品牌产品选购知识

问慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别

木丝蛋糕是冷冻甜品，消费者可以直接吃，也可以做蛋糕三明治。简单来说，慕斯蛋就是一个普通的奶油加果酱的蛋糕，但是这个慕斯蛋糕在常温下是不会变形的！纯木丝饼的制作过程非常复杂，温度控制非常严格。因为木丝用的果冻原料是动物胶，所以整个生产过程都是在低温环境下进行的。

慕思做蛋糕的人把它和果冻、浓缩鲜奶油或其他配料(芝麻或咖啡等)一起煮。)，把煮糊倒入模具，冷冻后脱模。特殊的制作工艺让吃木丝饼与普通奶油饼不同：10摄氏度是它的比较佳食用温度。在这个温度下，木丝糕比较能保留木丝原有的风味。一口咬下去，满满的都是木丝浓郁的香味，丝滑的让人难以忘怀。

普通蛋糕是指使用面粉、鸡蛋等。经过长时间的发酵和烘焙，而木司蛋糕所用的饼体就是普通的蛋糕。与普通蛋糕相比，木丝蛋糕更讲究吃法，口感比木丝里的普通蛋糕更甜。另外，在制作木丝蛋糕时，比较大的特点是配方中的蛋白质、蛋黄和鲜奶油必须分别与糖混合，然后混合在一起，混合均匀，所以质地相对较软，有点像鲜奶油。

问乐米高电动打蛋器打奶油5档要好久才能打好

200克奶油。25克糖。只需要三分钟。可以过成功，细腻，顺滑，有光泽。

问植物奶油放一会就化了怎么办

第一名、比如加入明胶、明胶或明胶粉，加热融化，冷却后加入鲜奶油一起送；

第二名、或者加入婴儿食品，婴儿食品可以使奶油更好的凝固；

第三名、然后就是一些不容易改的奶油食谱。可以提前放一些“老霜”。其实原理也差不多。当你加了一些新的面霜，可以定很久，但只能说不容易，不是不可能；

第四名、然后它被称为奶酪奶油，加玛斯卡彭奶酪，味道很浓。厚厚的奶酪会增加奶油的凝固性；

5，或者想花的话可以用流行的奶油面霜，或者直接用奶油面霜，这种面霜有大量的黄油。一般是把花冷冻，冷冻后放在蛋糕上

问松下面包机大家都买的什么牌子面粉、酵母粉、黄油和奶油

河套全麦面粉好用，天使的酵母，安佳全脂牛奶，安佳黄油。

配方：全麦面粉250g，鸡蛋奶250g，黄油15g，糖10g，盐2g，蜂蜜红豆80g，核桃仁30g，做全麦面包5小时，很好！

蜂蜜红豆也可以用泡过的葡萄干，不过多点或少点都没关系。

问葡记早餐食品配料上写着人造奶油，怎么反式脂肪酸会是零

葡萄牙早餐食物不是很清楚，但是反式脂肪酸好像是动物脂肪里的东西。真的很难说里面会不会有人造黄油。毕竟人工葡萄牙早餐食品的话不好听

问打奶油怎么样，好用吗，小熊搅拌机寿命长不长

好用(？)，至于生活。看你跟谁比了！厄运可能比你的生命还要长久！